Voedingsindustrie

De activiteit van vleesfabrikanten in heel Noord-Amerika blijft veel ophef maken, aangezien sommige verwerkingsbedrijven van grote bedrijven als Tyson en JBS hun activiteiten voortzetten. De voortdurende turbulentie onder de spelers van de vleesverpakkingsindustrie zal waarschijnlijk het vertrouwen van de consument schaden, zegt GlobalData, een toonaangevend gegevens- en analysebedrijf. Volgens de recentste COVID-19 aangepaste voorspellingen van …

GlobalData: Wereldwijde vleesindustrie daalt met 5,3% Lees verder »

Dagelijks nieuws over coronabesmettingen in de voedingsindustrie, niet alleen bij vleesverwerkers, ook de fruitsector is getroffen. Blijf op de hoogte via onze timeline.  18 juni 2020 Grootste slachterij van Tönnies sluit na hoog aantal coronabesmettingen Alle medewerkers van het Duitse vleesverwerkingsbedrijf Tönnies in Rheda-Wiedenbrück, waar een grote corona-uitbraak heerst, moeten 14 dagen in quarantaine. Ook …

Gevolgen coronabesmetting slachthuizen Lees verder »

Hoe bereiden architecten van industriegebouwen en distributiecentra zich voor op het ‘anderhalvemetertijdperk’? “Er is maar één echte oplossing tegen corona en dat is een fabriek zonder mensen. Een robot krijgt namelijk geen corona. Dit is natuurlijk prachtig bedacht, maar niet te realiseren”, vertelt architect Herman Bessels van Bessels architekten & ingenieurs uit Twello. In deze …

Corona-proof bouwen en produceren Lees verder »

De paardenvleesaffaire, salmonella in gerookte zalm, Q-koorts, vogelgriep, het bestrijdingsmiddel fipronil in eieren; je zou er haast van gaan denken dat het slecht gesteld is met de voedselveiligheid in Nederland en Europa. Is dat ook zo? We praten erover met Marco Balhuizen, advocaat bij DVAN Advocaten, Dirk Goede, directeur van Adriaan Goede BV en Eugène …

De toekomst van Voedselveiligheid Lees verder »

Blijf thuis’, zei Rutte op 16 maart. Sindsdien doen veel Nederlanders hun best. Ze werken thuis, vergaderen met Teams, loggen in op bedrijfsnetwerken en communiceren via apps. Niet elk werk is daarvoor geschikt, en cruciale beroepen moeten door. Zorgpersoneel bijvoorbeeld, en personeel werkzaam in de voedingsindustrie. Er is veel onzekerheid, er zijn veel vragen. Hoe …

Corona en de cruciale sector Lees verder »

De coronapandemie heeft een grote en belangrijke weerslag op de volksgezondheid en heeft grote gevolgen voor sociale relaties, economische ontwikkeling en voedselsystemen. Ivo Demmers en Ruerd Ruben van Wageningen University & Research gaan in op vier aspecten van het voedselsysteem die het belangrijkste zijn in het schetsen van de gevolgen van COVID-19. 1. Uitdagingen voor …

Grootste uitdagingen post-COVID voedselsystemen Lees verder »

We moeten zuiniger omgaan met de planeet. Bijvoorbeeld door een groter deel van onze eiwitten uit plantaardige bronnen te halen en te kiezen voor duurzame energie. Daarvan zijn ook de broers Roy en Chiel Bolscher, eigenaren en directeuren van het vleesbedrijf ‘Bolscher meer dan vlees’ in Enschede overtuigd.  Roy en Chiel Bolscher zijn niet bij …

Bolscher: Slager van de toekomst Lees verder »